• LA CUINA DEL FOIE GRAS

    THIBAUT I COMALADA, ELIANA COSSETANIA Ref. 9788496035058 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    El foie gras no només es degusta damunt d'un canapè al començament d'un àpat de festa! Hi ha mil i una maneres de cuinar-lo, per si mateix o per encisar altres plats. Cru, rostit, passat per aigua o passat per la paella, com en el cas de la pasta de full Lucullus, l'eriçó de foie gras o el parfait a...
    Ancho: 165 cm Largo: 235 cm Pes: 250 gr
    Consultar disponibilitat
    15,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-96035-05-8
    • Encuadernació : RUSTICA
    • Data d'edició : 01/12/2002
    • Any d'edició : 2002
    • Idioma : CATALÀ
    • Autors : THIBAUT I COMALADA, ELIANA
    • Nº de pàgines : 192
    • Col·lecció : EL CULLEROT
    • Nº de col·lecció : 18
    El foie gras no només es degusta damunt d'un canapè al començament d'un àpat de festa! Hi ha mil i una maneres de cuinar-lo, per si mateix o per encisar altres plats. Cru, rostit, passat per aigua o passat per la paella, com en el cas de la pasta de full Lucullus, l'eriçó de foie gras o el parfait al banyuls i amb múrgoles..., o amb una cocció més llarga, amb la terrina de becades amb tòfones, el filet de bou del Perigord o la carpa farcida..., acompanyat de pasta fresca, les carxofetes liles o la crema de llenties... el foie gras pot ser present en tots els menús i en totes les estacions de l'any. L'autora, en aquest llibre, ens dóna també totes les preparacions d'oca i d'ànec: magrets, aus senceres, rillettes i confits..., amb o sense foie gras. En total, 117 receptes, des de les més simples a les més sofisticades.

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.


Subscriu-te al nostre butlletí

Subscriu-te i rebràs totes les nostres novetats. Zero SPAM, només continguts de valor.
He llegit, comprenc i accepto la política de privacitat
Informació sobre el tractament de dades