• ROBUCHON. TODAS LAS RECETAS

    ROBUCHON , JOEL RBA Ref. 9788490567876 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    Por fin reunidas las grandes recetas que llevaron a Joël Robuchon a convertirse en el chef de mayor éxitode la historia. En este libro se recogen más de 600 recetas, que comprenden desde complejas preparaciones, como laliebre del senador Couteaux o la receta del relleno a la trufa, hasta las más bás...
    Ancho: 165 cm Largo: 240 cm Pes: 1385 gr
    Consultar disponibilitat
    29,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-9056-787-6
    • Encuadernació : TAPA DURA
    • Data d'edició : 01/09/2017
    • Any d'edició : 2017
    • Idioma : ESPAÑOL, CASTELLANO
    • Autors : ROBUCHON , JOEL
    • Traductors : TOVAR LARRUCEA, ROSA
    • Nº de pàgines : 864
    • Col·lecció : GASTRONOMÍA Y COCINA
    Por fin reunidas las grandes recetas que llevaron a Joël Robuchon a convertirse en el chef de mayor éxito
    de la historia. En este libro se recogen más de 600 recetas, que comprenden desde complejas preparaciones, como la
    liebre del senador Couteaux o la receta del relleno a la trufa, hasta las más básicas, como el filete a la plancha, un
    potaje de verduras o los mejillones a la marinera. Todas ellas con una explicación detallada que incluye la lista de
    ingredientes, los métodos de limpieza y de preparación, el recipiente más adecuado, el tiempo justo de cocción y la
    mejor salsa para acompañar en cada caso. Materiales, técnicas, elaboración de fondos, salsas, sopas y decenas de
    recetas entre las que se cuentan numerosas obras maestras del arte culinario.

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.


Subscriu-te al nostre butlletí

Subscriu-te i rebràs totes les nostres novetats. Zero SPAM, només continguts de valor.
He llegit, comprenc i accepto la política de privacitat
Informació sobre el tractament de dades